ពួកអ្នកស្រាវជ្រាវអេស្ប៉ាញ បានរកឃើញថា ការប្រើប្រាស់ទឹក ជ្រលក់ ប៉េងប៉ោះ (Ketchup) រាល់ថ្ងៃ អាចការពារសរីរាង្គផុតពីជំងឺមហារីក ពិសេសមហារីកក្រពះ ។
ពួកអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានស្រាវជ្រាវអំពីផ្លែឈើពណ៌ក្រហម និងបាន រកឃើញថា ទឹកប៉េងប៉ោះ ចម្អិនឆ្អិនអាច ធ្វើឱ្យកើនបរិមាណបាក់តេរីមាន ប្រយោជន៍ក្នុងពោះវៀន ។
ពេលត្រូវបានចម្អិនឆ្អិនទៅជា ទឹកជ្រលក់, ប៉េងប៉ោះនឹងកើនបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ល្អជាង ពេលបរិភោគឆៅ ។
ពួកអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអេស្ប៉ាញ បានស្រាវជ្រាវឥទ្ធិពលរបស់សារជាតិ ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ក្នុងទឹកជ្រលក់ ប៉េងប៉ោះចំពោះប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ។ ពួកគេរកឃើញថា ទឹកប៉េងប៉ោះត្រូវ បានចម្អិន នឹងផលិតចេញសារជាតិ lycopene មានប្រសិទ្ធភាពរំញោចការរីកចម្រើនរបស់ បាក់តេរីមានប្រយោជន៍ក្នុងពោះវៀន, បង្កើនប្រព័ន្ធអង្គបដិបក្ខ។
បន្ទាប់មក ពួកអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ បានស្រាវជ្រាវឥទ្ធិពលរបស់សារជាតិចម្រាញ់ពីប៉េងប៉ោះ ចំពោះមហារីកក្រពះ ។ លទ្ធផលបង្ហាញថា សារជាតិ ចម្រាញ់ពីប៉េងប៉ោះ ជួយពន្យឺតលទ្ធភាព រាលដាលនិងកម្ទេចកោសិកាមហារីក។
ពួកអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រចាត់ទុកថា របកគំហើញថ្មីនេះ ជួយជាប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់ការស្រាវ ជ្រាវខាងមុខ នេះ ដើម្បីទប់ស្កាត់មហារីកក្រពះ ក៏ដូច ជាសម្រួលរបបទទួលទាន ដើម្បីជំនួយ ព្យាបាលមហារីក ៕ ប្រែសម្រួល៖ រតនៈ
