ភាគច្រើននៃពួកយើងប្រហែលជាធ្លាប់បានលឺអំពីជាតិកូឡេស្តេរ៉ូលល្អនិងមិនល្អរួចមកហើយ។ ជាធម្មតាកូឡេស្តេរ៉ូលមិនល្អអាចបង្កផលប៉ះពាល់ដល់សសៃឈាម ដោយធ្វើឱ្យប្រែជាឡើងរឹង និងរួមតូច ខណៈដែលកូឡេស្តេរ៉ូលល្អប្រសើរសម្រាប់សុខភាព ដោយវាជួយកាត់បន្ថយ កម្រិតនៃជាតិកូឡេស្តេរ៉ូលមិនល្អក្នុងឈាម។ ប៉ុន្តែថាតើអ្វីជាកូឡេស្តេរ៉ូលមិនល្អ? តាមពិតទៅ វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា ជាតិខ្លាញ់មិនល្អទ្រីគ្លីសេរីដ (triglycerides) ប្រភេទនៃជាតិ ខ្លាញ់ក្នុងចរន្តឈាម។ កាលណាកម្រិតនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់ វាក៏មិនខុសពីកម្រិត នៃជាតិកូឡេស្តេរ៉ូលមិនល្អដែរ គឺបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងគួរឱ្យព្រួយបារម្ភ។
១. បន្លែមានជាតិម្សៅ
ការកម្រិតការទទួលទានបន្លែមានជាតិម្សៅដូចជាដំឡូង ពោត សណ្ដែកជាដើម គឺសំខាន់ខ្លាំងណាស់នៅពេលអ្នកកំពុងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់។នោះក៏ព្រោះតែ បន្លែមានជាតិម្សៅផ្ទុកសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតដែលរាងកាយបំលែងទៅជាខ្លាញ់ទ្រីគ្លីសេរីដ។
២. ផ្លែឈើ
នោះក៏ព្រោះតែផ្លែឈើភាគច្រើនមានផ្ទុកជាតិស្ករធម្មជាតិ fructose ខ្ពស់។ នៅពេលបរិមាណជាតិស្ករ fructose កើនឡើងហួសប្រមាណនោះរាងកាយនឹងបំលែងវាទៅជាខ្លាញ់ទ្រីគ្លីសេរីដ។ ដូច្នេះដើម្បីជាការប្រសើរអ្នកដែលមានបញ្ហាខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់គួរទទួលទានផ្លែឈើត្រឹមពី ២ ទៅ ៣ ចំណិតក្នុងមួយថ្ងៃបានហើយ។
៣. ត្រីកំប៉ុង
ត្រីកំប៉ុងភាគច្រើនមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ដែលមិនល្អសម្រាប់អ្នកមានបញ្ហាជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់ឡើយ។
៤. គ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់
គ្រាប់ធញ្ញជាតិធម្មតា គឺល្អសម្រាប់សុខភាពរាងកាយ ប៉ុន្តែចំពោះគ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់វិញ ច្រើនតែមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់មិនល្អនិងកាឡូរីខ្ពស់។
៥. គ្រឿងស្រវឹង
ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងហួសប្រមាណលើសពី ១ កែវក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់នារី ឬ ២កែវ ក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់បុរស គឺមិនល្អសោះឡើយចំពោះសុខភាពរាងកាយទាំងមូលដែលវា អាចបង្កជាជំងឺផ្សេងៗគួរអោយព្រួយបារម្ភ រួមទាំងបញ្ហាខ្លាញ់ក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់។
៦. ភេសជ្ជៈផ្អែម
ភាគច្រើននៃពួកយើងសុទ្ធតែដឹងហើយថាភេសជ្ជៈមានផ្ទុកជាតិស្ករខ្ពស់អាចជះឥទ្ធិពលគួរឱ្យព្រួយបារម្ភចំពោះសុខភាព។ លើសពីនេះទៅទៀតជាតិស្ករមួយចំនួនក្នុងភេសជ្ជៈផ្អែមក៏អាចត្រូវបានបំលែងទៅជាជាតិខ្លាញ់ទ្រីគ្លីសេរីដផងដែរ។ ដូច្នេះដើម្បីជាការប្រសើរចូរកម្រិតការទទួលទានស្ករ។
៧. សាច់សម្បូរខ្លាញ់
ទោះជាយ៉ាងណាក៏មិនមែនមានន័យថាអ្នកត្រូវឈប់ទទួលទានសាច់តែម្ដងឡើយ! គ្រាន់តែជ្រើសរើសទទួលទានសាច់គ្មានខ្លាញ់ គឺប្រសើរហើយ។ ដើម្បីជាការប្រសើរអ្នកក៏គួរចៀសវាងសាច់កែច្នៃផងដែរ៕ ដោយៈ health.com.kh
