ដោយៈ health.com.kh

ទឹកឃ្មុំ មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ជាច្រើន ចំពោះ​សុខភាព ។ ទោះយ៉ាងណា ក៏ដោយ មិនមែន​គ្រប់គ្នា គួរប្រើ​អាហារ​នេះ​ទេ ។​

​ទឹកឃ្មុំ មាន សារធាតុចិញ្ចឹម​ជាច្រើន ដែល នាំមក​នូវ​អត្ថប្រយោជន៍​ជាច្រើន ដល់ រាងកាយ ។ ទឹកឃ្មុំ​ផ្តល់​ជាតិ គ្លុយកូស fructose អង់ស៊ីម ប្រូតេអ៊ីន និង​អាស៊ីត​អា​មី ណូ 18 ប្រភេទ ដែលមាន​សុខភាព​ល្អ ។ ទោះជា​យ៉ាងណាក៏ដោយ​មុខ​មនុស្ស​ប្រភេទ ខាងក្រោម​នេះ មិន​ស័ក្តិសម ក្នុង​ការប្រើ​ទឹកឃ្មុំ​ទេ ។

​អ្នក​ដែលមាន​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម
ជាទូទៅ​អ្នក​ដែល​កើត​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម មាន​ភាពមិនប្រក្រតី​នៃ​កាបូ​អ៊ី​ដ្រា​ត ប្រូតេអ៊ីន និង​ការ​បំប្លែង​សារជាតិ​ខ្លាញ់ ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ឡើង​ខ្ពស់​ធ្វើឱ្យ​ខូច សរសៃឈាម ដែល​ចិញ្ចឹម​សរីរាង្គ​ក្នុង​រាងកាយ ដូចជា​បេះដូង តម្រងនោម​ភ្នែក និង សរសៃប្រសាទ ប្រសិនបើ​មិនបាន​ព្យាបាល ។ ភ្លាមៗ​វា​អាច​នាំឱ្យមាន​ផលវិបាក​នៃ ជំងឺ​ខ្សោយតម្រងនោម ពិការភ្នែក ពិការ ជើង … ដូច្នេះហើយ​អ្នក​កើត​ជំងឺ ទឹកនោមផ្អែម ត្រូវ​កម្រិត​ការទទួល​ទាន​អាហារ​ដែលមាន​ស​ន្ទ​ស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ ។ ទឹកឃ្មុំ គឺជា​ម្នាក់​ក្នុងចំណោម​ពួកគេ ។

​ទឹកឃ្មុំ​100 ក្រាម មាន ប្រហែល 35-40 ក្រាម នៃ fructose, ប្រហែល 2 ក្រាម នៃ sucrose, 1 ក្រាម នៃ dextrin ។ គ្លុយកូស និង fructose គឺជា ជាតិ​ស្ករ សាមញ្ញ​ពីរ ដែល​អាច​ស្រូប​ចូល​ដោយផ្ទាល់​ទៅក្នុង​ចរន្តឈាម ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ sucrose និង dextrin បន្ទាប់ពី​ការ​រលួយ​អាច ត្រូវបាន​ស្រូប ចូលទៅក្នុង​ពោះវៀន យ៉ាង​ងាយស្រួល ។ ដូច្នេះហើយ អ្នក ដែលមាន​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម ដាច់ខាត មិនត្រូវ​ប្រើ​ទឹកឃ្មុំ​ទេ ព្រោះ វា​អាច​បង្កើន​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ធ្វើឱ្យ​ពិបាក​ក្នុងការ​គ្រប់គ្រង​ជំងឺ​នេះ ។​

​កុមារ​អាយុ​ក្រោម 1 ឆ្នាំ
​ទឹកឃ្មុំ​សម្បូរ​សារធាតុចិញ្ចឹម ប៉ុន្តែ​មិន​ស័ក្តិសម សម្រាប់​កុមារ​អាយុ​ក្រោម 1 ឆ្នាំ​ទេ ។ ហេតុផល គឺថា ក្នុងអំឡុងពេល​ផ្ទុក​ទឹកឃ្មុំ គឺ ងាយ នឹង​មានការ​ចម្លងរោគ botulinum ។ Clostridium botulinum spores នៅតែ​ប្រែប្រួល​ហើយ​អាចរ​ស់បាន​ក្នុង សីតុណ្ហភាព 100 អង្សា​សេ ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ មុខងារ​រំលាយ​អាហារ​របស់​ទារក ទើបនឹង​កើត ចុះខ្សោយ​សមត្ថភាព​បន្សាប​ជាតិពុល របស់​ថ្លើម​មិនល្អ​ឥតខ្ចោះ​ជាពិសេស ចំពោះ កុមារ អាយុ ក្រោម 6 ខែ ។ Botulinum ងាយ​ជ្រាបចូល​ទៅក្នុង​ជញ្ជាំង ពោះវៀន រួមផ្សំ ជាមួយ​សារធាតុ មួយចំនួន ដើម្បី​បង្កើត​ជាតិពុល និង​បណ្តាលឱ្យ​ពុល ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកជំនាញ​ណែនាំ កុំឱ្យ​ផ្តល់​ទឹកឃ្មុំ ដល់ កុមារ​អាយុ​ក្រោម ១ ឆ្នាំ ។

មនុស្ស​ទើប​វះកាត់​ថ្មីៗ
អ្នក​ដែល​ទើបតែ វះកាត់​បាត់បង់​ឈាម​ច្រើន រាងកាយ​នៅតែ​ខ្សោយ បើ​ស្រូបយក សារធាតុចិញ្ចឹម ច្រើនពេក​អាច​បង្កើន​បន្ទុក​ដល់​ថ្លើម​ស្ទះ​ឧស្ម័ន …

អ្នក​ដែលមាន​បញ្ហា​ពោះវៀន
​ទឹកឃ្មុំ​អាច​បង្កឱ្យមាន​ការ​ស្ពឹក​ខ្លាំង​ក្នុង​ពោះវៀន​រំខាន​ដល់​មុខងារ​ពោះវៀន​ធ្វើឱ្យ ចលនា​ពោះវៀន​ឬ ទល់លាមក …

មនុស្ស​ដែលមាន​សម្ពាធ​ឈាម​ទាប
​ទឹកឃ្មុំ​មាន​សារធាតុ​ស្រដៀង ទៅនឹង Acetylcholine ដែលមាន​ប្រសិទ្ធភាព​បញ្ចុះ សម្ពាធ​ឈាម ។ ជាពិសេស អ្នក​ដែលមាន​ប្រវត្តិ ជំងឺលើសឈាម​ទទួលទាន​ទឹកឃ្មុំ ច្រើន​នឹងមាន​គ្រោះថ្នាក់​ខ្លាំង​ប៉ះពាល់​យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ​ដល់​បេះដូង ។

ចំណាំ​នៅពេល​ប្រើ​ទឹកឃ្មុំ
​ដើម្បី​ធានាបាន​នូវ​សុវត្ថិភាព និង​លើកកម្ពស់​ប្រសិទ្ធភាព​ពេញលេញ​អ្នក​ត្រូវ​ប្រើ ទឹកឃ្មុំ​តាម​វិធី​ត្រឹមត្រូវ​ក្នុង​កម្រិត​ត្រឹមត្រូវ​មិន​ច្រើនពេក​ទេ ។ យោងតាម ការណែនាំ ជា រៀងរាល់ថ្ងៃ មិន​គួរប្រើ​ទឹកឃ្មុំ​លើសពី 10 ស្លាបព្រា បាយ (50ml ទឹកឃ្មុំ សុទ្ធ ) ។ លើសពីនេះ ជំនួស​ឱ្យ​ការប្រើ​វា​ក្នុង​មួយ​ចឹប​អ្នក​គួរតែ​បែងចែក​បរិមាណ​ទឹកឃ្មុំ នេះ ឱ្យបាន​ច្រើនដង ក្នុង​មួយថ្ងៃ ដើម្បីឱ្យ​រាងកាយ អាច​ស្រូបយក​សារធាតុចិញ្ចឹម​បាន យ៉ាង​ងាយស្រួល ៕​/PC